1. Bas to sto je Anja napisala, izbegavanje glutena itekako ima smisla u slucaju autoimunih bolesti i tiroidnih problema. Nije to nikakav hir ili trend, takva ishrana kosta nekoliko puta vise nego normalna, i zahteva dosta vise vremena i truda, ali zdravlje je valjda najbitnije.

    Poslednja istrazivanja pokazuju da dok kod odredjenog broja ljudi gluten izaziva razne reakcije, sto vidljive sto nevidljive, i dovodi do ovih oboljenja, kod ostalih ne ostavlja nikakve posledice, pa i nema puno smisla siliti se na takvu ishranu. Ostaje doduse pitanje unosa kolicine ugljenih hidrata generalno, kao i kravljeg mleka, soje i industrijske hrane, ali to vec kako ko voli... Meni nije uopste tesko palo sto mi se figura znacajno popravila, a o naletu energije i da ne pricam. Ipak to je individualni izbor zivotnog stila, ne treba hejtovati ni jednu stranu.
     (lili, 15. novembar 2019 12:59)

    # Link komentara

  2. 50% je dobar
    100% je los
    zitarice nisu hrana za ljude
    samo kad nema nista drugo
     (Goran, 6. novembar 2019 23:03)

    # Link komentara

  3. Nije problem u prirodnom glutenu (osim za ljude koji su stvarno bolesni!!!). Problem je sto se u brasno DODAJE gluten kako bi hleb i peciva imala odredjenu strukturu i duze zadrzavala svezinu. I ne dodaje se gluten samo u pekarske proizvode, nacicete ga i u mnogim proizvodima industrijski obradjene hrane.

    Sorte psenice su tako gajene da se favorizuju one sa vecim sadrzajem glutena.

    Mesim hleb vec decenijama (i za porodicu i za komsiluk ;). Kad god kupim obicno brasno koje moze da se nadje u svakoj prodavnici, hleb uvek vise lici na kupovni, a kad ga pravim od brasna dobijenog od starih sorti, uvek je slicniji onom starom, "seljackom" hlebu.

    Ako imate problem sa autoimunim oboljenjima (kao sto ja imam) i/ili tiroidom (takodje) vodite racuna o kolicini glutena koju unosite.
    Citajte etikete, sastave proizvoda.
    (Anja, 6. novembar 2019 12:14)

    # Link komentara

  4. Ako ste na nešto alergični, loše je za vas. Ako vam ne smeta, što ne biste jeli? Nije baš da ga ljudi ne jedu iz obesti i razmaženosti, jer je takva ishrana komplikovana i zahtevna.
     (Kapri, 6. novembar 2019 08:51)

    # Link komentara

  5. ko ima veka ima i leka!
     (Aleksandar, 6. novembar 2019 08:44)

    # Link komentara

  6. Pa kako sada to? Zar nije sveti srbski sin napravio revoluciju u ishrani izjavljujuci kako je gluten los za ishranu i da ga svi trebaju izbaciti? Zbunili ste me. Kome da verujem? Ja cu ipak verovati bivsem broju 1 u tenisu.
    (Usa, 5. novembar 2019 19:39)

    # Link komentara

  7. do pre par godina niko nije cuo za gluten, sada traze gde da kupe hranu bez glutena, a kad ih pitas zasto nemaju pojma, valjda to ne valja
     (m, 5. novembar 2019 19:31)

    # Link komentara

✕