Osim što je ukusan, ovaj začin nosi blagodeti za naše zdravlje

Karanfilic&#769; je svestran začin koji dodaje ukus jelima, istovremeno pružajuc&#769;i zdravstvene prednosti.Možda ga znate kao jedan od glavnih sastojaka medenjaka, kuvanog vina ili kao glavni začin u indijskoj kuhinji. Studije na životinjama su otkrile da jedinjenja u karanfilic&#769;u mogu imati nekoliko zdravstvenih prednosti, uključujuc&#769;i podršku zdravlju jetre i pomaganje u stabilizaciji nivoa šec&#769;era u krvi. Sadrži važne hranljive materije Karanfilic&#769; sadrži vlakna, vitamine i minerale, tako da korišc&#769;enje celih ili mlevenih karanfilic&#769;a za dodavanje ukusa vašoj hrani može obezbediti neke važne hranljive materije. Jedna kašičica (oko dva grama) mlevenog karanfilic&#769;a sadrži: šest kalorija, jedan gram ugljenih hidrata, jedan gram vlakana, 55 odsto dnevne vrednosti mangana i dva odsto vrednosti vitamina K. Veliki udeo antioksidanata Osim što sadrži nekoliko važnih vitamina i minerala, karanfilic&#769; je bogat antioksidansima, koji smanjuju oksidativni stres. On takođe sadrže jedinjenje eugenol, za koje se pokazalo da deluje kao prirodni antioksidans. Može pomoc&#769;i u zaštiti od raka Neka istraživanja sugerišu da jedinjenja koja se nalaze u karanfilic&#769;u mogu pomoc&#769;i u zaštiti od raka. Jedno istraživanje je pokazalo da ekstrakt karanfilic&#769;a pomaže u zaustavljanju rasta tumora i pomaže u uništavanju c&#769;elija raka. Takođe se pokazalo da eugenol pronađen u karanfilic&#769;u ima svojstva protiv raka. Može ubiti bakterije Karanfilic&#769; ima antimikrobna svojstva, što znači da može pomoc&#769;i u zaustavljanju rasta bakterija. Jedno istraživanje je pokazalo da eterično ulje karanfilic&#769;a ubija tri uobičajena tipa bakterija, uključujuc&#769;i ešerihiju koli, soj bakterija koji može izazvati trovanje hranom. Takođe, antibakterijska svojstva zaustavljaju rast bakterija u usnoj duplji. Može poboljšati zdravlje jetre Studije pokazuju da korisna jedinjenja karanfilic&#769;a mogu pomoc&#769;i zdravlju jetre. Jedinjenje eugenol može biti posebno korisno za jetru. U jednoj studiji na životinjama hranili su miševe smešama za lečenje bolesti masne jetre koje sadrže ili ulje karanfilic&#769;a ili eugenol. Obe mešavine su poboljšale funkciju jetre, smanjile upalu i smanjile oksidativni stres. Nažalost, istraživanja o hepatoprotektivnim efektima karanfilic&#769;a i eugenola kod ljudi su ograničena. Međutim, jedna mala studija je otkrila da uzimanje suplemenata eugenola tokom jedne nedelje smanjuje nivoe glutation-S-transferaze (GST), porodice enzima uključenih u detoksikaciju koja je često marker bolesti jetre. Može pomoc&#769;i u regulisanju šec&#769;era u krvi Istraživanja pokazuju da jedinjenja koja se nalaze u karanfilic&#769;u mogu pomoc&#769;i u održavanju šec&#769;era u krvi pod kontrolom. Studija na životinjama otkrila je da je ekstrakt karanfilic&#769;a pomogao u ublažavanju porasta šec&#769;era u krvi kod miševa s dijabetesom. Može pomoc&#769;i zdravlju kostiju Niska koštana masa je stanje koje pogađa oko 43 miliona starijih osoba samo u SAD i može dovesti do razvoja osteoporoze, što može povec&#769;ati rizik od preloma. Studije na životinjama su pokazale da neka od jedinjenja karanfilic&#769;a pomažu u očuvanju koštane mase. Može smanjiti čir na želucu Neka istraživanja sugerišu da jedinjenja koja se nalaze u karanfilic&#769;u mogu pomoc&#769;i u lečenju čira na želucu. Takođe poznat kao peptički čir, čir na želucu čine bolne rane koje se formiraju u sluznici želuca ili jednjaka.