Začini na božićnim jelima osim što su ukusni i veoma su zdravi

Egzotični začini ne samo da božićnim jelima daju sjajan ukus i aromu, već su i veoma zdravi.

Izvor: B92
Podeli
Foto: depositphotos/VadimVasenin
Foto: depositphotos/VadimVasenin

Cimet će vam pomoći u borbi protiv dijabetesa

Najčešće ga dodajemo slatkim jelima, zimskim napicima, kao i mesnim jelima. Teško je zamisliti pečene jabuke, kruške i pitu od jabuka bez cimeta - to je takođe jedan od sastojaka medenjaka. Pored toga, cimet može pomoći u lečenju dijabetesa tipa II, jer efikasno snižava i stabilizuje šećer u krvi. Pored toga, reguliše i nivo holesterola.

Đumbir - prirodni lek protiv prehlade

Ima svojstva zagrevanja, pa je prirodni lek za prehladu. Deluje dijaforetski, zahvaljujući čemu ubrzava borbu protiv infekcije. Uz to, pomaže da se oslobodite sluzi iz pluća, ublažava mišićne grčeve i bolove u zglobovima, a takođe podstiče cirkulaciju, uklanjajući toksine iz tela. Ima karakterističan, oštar ukus, koji odlično deluje kao dodatak čorbama ili pirinču – ali isto tako i kolačima i desertima. Divno naglašava ukus bundeve, piše portal Stvar ukusa.

Anis - smiruje suv kašalj i podstiče varenje

Bez karakterističnih zvezda anisa teško je zamisliti Božić! Zbog karakteristične začinjene arome, anis je nezamenljiv kao dodatak medenjacima, slatkim punčevima i kompotima, kao i nekim ribljim jelima i divljači. Vredno je znati da, pored jedinstvenog ukusa i mirisa, ovaj začin podstiče varenje i reguliše apetit.

Kurkuma - ima antikancerogena svojstva

Najpoznatiji je kao sastojak popularnog azijskog začina za kari, koji daje karakterističnu žutu boju. Najčešće se koristi kao dodatak jelima od povrća i morskih plodova. Postala je poznata po uništavanju ćelija raka i sprečavanju novih. Međutim, telo je slabo apsorbuje, pa kurkumu treba koristiti zajedno sa biberom ili čilijem.

Kajenska paprika - način lečenja reume

Ovaj začin je napravljen od paprike u prahu, koja spada u jednu od najoštrijih na svetu. Pikantni ukus savršeno ide uz jela od pasulja i mesa - ali i kao dodatak toploj čokoladi. Kajenska paprika sadrži kapsaicin, koji ima analgetska svojstva - pa će biti od velike koristi kod ublažavanja reumatskih bolova.

Šafran - izvor vitamina i prirodni antidepresiv

Iako je najskuplji začin na svetu, izuzetno je efikasan. Najčešće se dodaje jelima od pirinča, ribe i morskih plodova. Šafran je bogat izvor magnezijuma, gvožđa, kalijuma, kalcijuma, cinka i selena. Takođe sadrži mnogo antioksidanata. Začin ima antidepresivna i antikancerogena svojstva.

Kardamom - lek za probavne tegobe

Uz haringe, meso i kisele krastavce, kardamom je cenjen zbog svoje aromatične arome i blagog limunskog ukusa. Ali ne samo zbog toga. Takođe može biti od koristi kod raznih probavnih problema, gastritisa, pa čak i kod kolorektalnog karcinoma. Začin ubrzava metabolizam, a uz to - pomaže da se oslobodite lošeg zadaha.

Vanila će vam vratiti apetit

Zbog slatke arome i ukusa, najčešće se dodaje kolačima i desertima, kao i slatkim likerima i čokoladi. Iako blago utiče na organizam, ima jednu korisnu prednost - podstiče apetit i probavu. Ipak, ne preterujte sa količinom, jer u prevelikim dozama može vam zadati glavobolju.

strana 1 od 5 idi na stranu