Bez kojih namirnica možemo ostati u budućnosti? Na listi kafa, pivo...

Sajt Brajt sajd (Bright Side) je izdvojio 10 namirnica na koje klimatske promene najviše utiču i koje će se u bliskoj budućnosti izmeniti ili postati luksuz.Klimatske promene čine da se čovečanstvo prilagođava novim životnim uslovima. Neki bi rekli da je u pitanju onaj način života koji je čovek zanemario, a u pitanju je sklad sa prirodom.Čovek je odavno prestao da uzima onoliko koliko bi mu bilo dovoljno, prohtevi su porasli, a ljudska pohlepa i moć učinila da na zakone prirode ljudi zaborave, makar većina ljudi. Kako temperature rastu, a ekstremne vremenske prilike postaju nova stvarnost, oni koji žive od prirode osećaju brojne promene, što potvrđuju i razna naučna istraživanja. Neka od tih istraživanja vezuju se i za buduc&#769;nost popularne hrane. Postoje tvrdnje i mišljenja da prosečan čovek nec&#769;e više moc&#769;i da kupi neke od proizvoda koji su danas popularni jer c&#769;e postati previše retki ili skupi. Internet sajt &quot;Brajt sajd&quot; prenosi da ćemo u skorijoj budućnosti živeti u manje ukusnom svetu, ako se nešto naglo i drastično ne promeni, pišu Vijesti. Briajt sajd je napravio listu od 10 proizvoda koji se nalaze na listi &quot;ugrožene hrane&quot;. Vec&#769;ina njih ima potencijal da postane previše oskudna za ljudski rod u narednim godinama. 10. Čokolada Odlučili ste se da prezalogajite. Ubacite ruku u kesu (ne plastičnu!) sa slatkišima i ne nađete ništa. Vaše table čokolade ili male čokoladice tamo više nema... Ova situacija može postati stvarna. Iako na kakao drvec&#769;e ne utiču visoke temperature, stabla kakaoa zahtevaju obilne kiše i visoku vlažnost. Ipak, prema izveštaju &quot;AR5 Klimatske promene 2014: Uticaji, prilagođavanje i ranjivost&quot;, ne očekuje se da ekstremno vreme bude prac&#769;eno obilnim kišama. Ovi uslovi mogu negativno uticati na proizvodnju kakaoa i rezultirati sa oko milion tona manje praha, tartufa ili pločica čokolade godišnje.9. Čaj Ko ne voli da se opusti uz šoljicu toplog čaja nakon dugog, napornog dana? Čini se da c&#769;e u bliskoj budućnosti to postati pravi luksuz. Stručnjaci u studiji &quot;Ublažavanje klimatskih promena u čajnom sektoru&quot; potvrđuju da c&#769;e klimatske promene u velikoj meri uticati na sektor za proizvodnju čaja ako se ne preduzmu preventivne mere. Na primer, povec&#769;ana ranjivost na insekte ili lišc&#769;e slabijeg kvaliteta samo su neki od problema sa kojima c&#769;e se ova industrija suočiti. 8. Med Odavno je poznato da su pčele u opasnosti. Postoji niz različitih razloga za to, a delimično je krivo i globalno zagrevanje. Studija &quot;Povec&#769;avanje atmosferskog CO2 smanjuje koncentraciju proteina u cvetnom izvoru polena neophodnom za severnoameričke pčele&quot; otkrila je da porast nivoa ugljen-dioksida smanjuje proteine u polenu, glavnom izvoru hrane među pčelama. U najgorem slučaju, ovaj problem može dovesti do njihovog potpunog odumiranja, jer nec&#769;e dobiti dovoljno hrane. 7. Pirinač Usevi pirinča takođe su pod pretnjom pada od 20 do 40 odsto. Pored toga, postoji još jedan ključni problem sa kojim se ljudi mogu suočiti. Pirinač može postati manje hranljiv zbog porasta koncentracije ugljen-dioksida u atmosferi, zaključak je stručne studije &quot;Nivoi ugljen-dioksida (CO2) ovog veka izmenic&#769;e sadržaj proteina, mikroelemenata i vitamina u zrnu pirinča sa potencijalnim zdravstvenim posledicama za najsiromašnije zemlje zavisne od pirinča&quot;... To znači da c&#769;e ljudi koji se oslanjaju na pirinač kao svoju ključnu hranu morati da traže načine kako da izbegnu zdravstvene probleme.6. Voće iz voćnjaka Jabuke, trešnje, breskve, grožđe i ostalo voće su simboli &quot;letnje sezone&quot;. Izgleda da će njihov ukus i osveženje verovatno morati da bude zamenjeno nekim povrc&#769;em koje je u stanju da izdrži pretnju globalnog zagrevanja. Na primer, izveštaj, koji vodi Univerzitet u Melburnu, pokazuje da zime mogu postati preblage za proizvodnju jabuka. Sa druge strane, ekstremne vruc&#769;ine i štete od opekotina od sunca mogu biti prejake za voc&#769;njake tokom ostalih meseci. Kao rezultat toga uzgajivači mogu očekivati nedostatak i u kvalitetu i količini voc&#769;a. 5. Javorov sirup Klimatske promene negativno utiču na drvec&#769;e šec&#769;ernog javora, čiji se sok koristi za proizvodnju javorovog sirupa. Stručnjaci iz &quot;Northest Climate Science Center&quot; napominju da drvec&#769;e zimi nec&#769;e imati dovoljno snežnog pokrivača, što c&#769;e dovesti do odumiranja korena i smanjenog rasta izdanaka. Promene su vec&#769; primec&#769;ene, a procenjuje se i da c&#769;e se pogodno stanište za drvo javora znatno smanjiti tokom sledec&#769;ih 80 godina. 4. Kafa Gušt ispijanja kafe nakon što se probudite ili tokom pauze na poslu, druženja i razgovora sa prijateljem jedno je od posebnih ugođaja. No, proces klimatskih promena može učiniti da to postane prilično retko. Vodec&#769;e svetske kompanije za kafu poput Starbaksa i Lavace prepoznaju ozbiljne rizike izazvane globalnim zagrevanjem. Otprilike 50 odsto globalne površine pogodne za proizvodnju kafe nalazi se u opasnosti da se smanji do 2050. godine, što i nije tako daleko... Ljudi c&#769;e morati da se suoče sa problemima poput porasta cena, lošeg uticaja na ukus i aromu, ali i nestašice zaliha.3. Pšenica Izgleda da su klimatske promene vec&#769; negativno uticale na useve pšenice. To znači da hleb, slatke lepinje i razna peciva mogu postati delikates za buduće generacije ili čak za nas. Prema studiji &quot;Klimatske promene mogu dramatično smanjiti proizvodnju pšenice&quot; koju je sproveo Državni univerzitet u Kanzasu, čovečanstvo je u riziku da izgubi najmanje četvrtinu ili 25 odsto svetske proizvodnje pšenice, jer svaki stepen porasta temperature je smanjuje za oko šest odsto. 2. Kikiriki Prosečan Amerikanac pojede oko tri kilograma putera od kikirikija godišnje. To znači da bi ukupan broj konzumiranog kikirikija bio dovoljan za premazivanje podnožja čuvenog Velikog kanjona (Grand Canyon) u Arizoni. Kikiriki kao &quot;zdrava grickalica&quot; je prilično popularan u skoro svim delovima sveta. Problem je što biljkama kikirikija treba pružiti posebnu pažnju, a smatraju se i vrlo uzurpiranima. Potrebno im je ne manje od pet meseci postojanog toplog vremena i oko 20 do 40 centimetara kiše. Zbog toga su biljke kikirikija na listi proizvoda kojima moramo biti spremni da kažemo: &quot;Zbogom!&quot;. 1. Pivo Pivo je najpoželjniji alkohol u Sedinjenim Američkim Državama, nezaobilazan u pabovima u Velikoj Britaniji, ali i širom Evrope. U međuvremenu, toplota i suša mogu dovesti do gubitka od 3 do 17 odsto u prinosu ječma i hmelja, u zavisnosti od težine uslova. Smanjenje ponude i proizvodnje može dovesti do značajnog povec&#769;anja cena (na primer porast cena u Irskoj od 193 odsto). Svi ljubitelji piva, ali i oni koji samo ponekad popiju po jednu čašu ovog hladnog osvežavajućeg pića treba da se nadaju da c&#769;e se razviti neke mere za podršku i ovom sektoru.