Kravlja ili kozja surutka?
"Surutka nudi solidni kvantum proteina sa aminokiselinama koje se brzo ugrađuju u mišić i jetru - direktno, a nema masti. Sadrži više mlečnog šećera nego mleko, pa se onima koji piju veće količine surutke savetuje da uzimaju od pola litra do 1.5 litara, uz 300 grama sira", objašnjava gastroenterolog doktor Vojislav Perišić.
On ističe da je surutka dobra kod bolesti jetre jer poboljšava probavu i detoksikuje debelo crevo. Iako je kravlja surutka prijatnijeg ukusa, doktor Perišić ističe da je kozja surutka zdravija.
