Foto: Profimedia
Foto: Profimedia

Ćevapi i burek postali hit u Berlinu; Nemci: "Fali nam samo rakija"

Podeli

Imbis "Sarajevo" je u berlinskoj četvrti za vreme proteklih praznika jedva savladao sve narudžbe.

Hajrudin Jusufi nadgleda rad radnika u svom malom imbis-restoranu, ali u zadnje vreme je svaka ruka, pa i šefova, posebno dragocena.

Hrvati imaju novu reč za ćevape – restoran ih već tako zove

Red je podugačak, a i telefon neprestano zvoni. Ljubitelji bosanske i balkanske kuhinje dolaze iz celog grada da pokupe naručene pite, ćevape, pljeskavice, baklave.

"Sasvim slučajno sam pročitao članak u novini Berliner cajtung, u kojem su jako hvalili jelo u ovom restoranu i od tada redovno dolazim, uvek kad imam želju da jedem nešto autentično. Mnogo više volim bosanske ćevape od turskog ili arapskog kebaba", priča jedan od Nemaca i žali što ne može da naruči pivo ili šljivovicu.

Bura zbog hrvatske reči za ćevape – predlozi da preimenuju i druga jela

U "Sarajevu" se naime alkohol ne prodaje. 54-godišnji Hajrudin Jusufi je rođeni Sarajlija.

Do rata je živeo u gradu i radio u buregdžinici "Sač" na Baščaršiji, koja je pripadala njegovom, kako kaže, rahmetli-ocu koji je bio poreklom iz Makedonije.

S njegovom majkom Bosankom, rođenom u Janji pored Bijeljine, osnovao je porodicu i dobio decu. Početkom rata u BiH, otac je odlučio da se vrati u Makedoniju.

Kako izgledaju hrvatski ćevapi? Osim imena, ima još razlika FOTO

Na Ohridskom jezeru otvara buregdžinicu po uzoru na sarajevsku.

Hajrudin, koji je prva iskustva u gastronomiji sakupljao u "Saču" na Baščaršiji, radi kod oca i u Ohridu.

Godine 2015.odlučuje sreću da potraži na Zapadu i dolazi u Berlin.

Hrvati ne mogu bez ćevapa: Posle "mljevenika" stigao još masniji delikates, egzotičnog imena

"Radio sam prvo po hrvatskim i italijanskim restoranima, znam da kuvam, no shvatio sam da ipak najbolje znam kako se prave pite i ćevapi. Ovde, osim toga, ima jako puno italijanskih i hrvatskih restorana, a bosanskih tek nekoliko. Za vreme korone sam uz to, ostao bez posla i pre nešto više od godinu dana sam se odlučio na rizik i otvorio svoj restoran. Rizik se isplatio, evo me sad, skoro da ne mogu da se odbranim od mušterija", priča.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, Twitter nalogu i uključite se u našu Viber zajednicu.

Foto :Shutterstock/ZGPhotography
Sve više plaža naplaćuje ulazak na jezero – cene ove godine veće i za 25 odsto?
Foto: Shutterstock/Girts Ragelis
Ukidanje maski u avionima u Evropi? Ne, hvala: 12 zemalja zadržava ovu antikovid meru
Foto: Profimedia
"Nije za domaće" – zbog cene sladoleda u centru Splita zaboravićete da vam se uopšte jeo
Ilustracija Foto: Profimedia/Ferrari Press Agency
Svemirski turizam sve popularniji – na letu samo 8 turista, rezervacija 50.000 dolara VIDEO
Foto:RINA/Privatana arhiva
Posetioci uništavaju Ovčarsko – kablarsku klisuru, od sad moguća poseta samo uz vodiča
Foto: Shutterstock/Boris Stroujko
Među 20 najneverovatnijih mostova u Evropi - jedan iz bivše Jugoslavije FOTO
Foto: Profimedia
Bez stanovnika, prepušteno zubu vremena - obnovljena davno zaboravljena destinacija VIDEO
Foto: Shutterstock/Cristian Ispas
Svakog trenutka očekujete Crvenkapu i Snežanu: Bajkovito selo u srcu Transilvanije FOTO
Foto: Shutterstock/Andrew Mayovskyy
"Loše more": Grčko ostrvo koje ima svoj prirodni "bazen" FOTO/VIDEO
Foto: Shutterstock/LMspencer
Detaljan vodič kroz cene putarina do Grčke
Foto: Shutterstock/Novikov Aleksey
Austrija ukida sve mere za ulazak u zemlju
Foto: Shutterstock/upslim
Jeftinija od Grčke, a podjednako lepa: Pet mesta zbog kojih svi žele da letuju u Albaniji FOTO
Foto: Shutterstock/Pawel Kazmierczak
Dva koktela i porcija kraba? Može, 600 evra: Amerikanka podelila neprijatno iskustvo iz Grčke
Foto:Shutterstock/travelwild
Dobro došli u budućnost: Gradovi nastaju usred ničega, a 5 miliona ljudi će živeti drugačije
Foto: Shutterstock/Leonid Andronov
"To je bukvalno samo kamen": Lokacije koje turisti smatraju najvećim prevarama FOTO
Ilustracija; Kefalos Foto: Shutterstock/Manolis Smalios
TripAdvajzor: Dva grčka hotela među 25 najboljih na svetu FOTO
strana 1 od 3557 idi na stranu