Naučnik: Ovu vrstu sira ne bih nikad pojeo
Majkl Tulik, istražival Ministarstva poljoprivrede SAD i autor knjige "The Science of Cheese", navodi da jednu vrstu sira ne bi nikada pojeo jer na njoj žive insekti.
Izvor: Biznis insajderReč je o siru kazu marzu, koji se proizvodi na Sardiniji u Italiji.
Konzumiranje ove namirnice zahteva prethodno odstranjivanje insekata sa površine, ili pakovanje sira u papirnu kesu iz koje se zatim čuje šušketanje sićušnih stvorenja.
Kada zvuci zamru, to značu da su insekti uginuli, i da je sir spreman za jelo.
Prisustvo insekata na sirevima nije neobičajena pojava - mnogi od njih doprinose stvaranju specifične teksture i ukusa sireva.
Međutim, dok većina dašanjih potrošača ne bi volela da konzumira insekte, na Sardiniji i dalje ima tradicionalista koji ne žele da se odreknu ovog neuobičajenog 'začina'.
Iz tog razloga, prodaja kazu marzua na Sardiniji je zabranjena.
.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, Twitter nalogu i uključite se u našu Viber zajednicu.