Palačinke sa piletinom i šampinjonima
Sastojci: Testo za palačinke: 1/2 litra mleka, 1/2 kg brašna, 3 jaja, 8 grama soli, 60 grama putera; Nadev: 1 pile (oko 900 grama), 1 kockica pileće supe, 300 grama šampinjona, 1 limun, 4 luka vlašca, 60 grama putera, so, biber, 1 kašika brašna, 1,5 dl pavlake, 2 kašike iseckanog peršuna; Gratiniranje: 2 dl pavlake, 2 žumanca, 30 grama grijera, so, biber
Priprema
Kuvati piletinu u vodi zajedno sa kockicom pileće supe. Kada se skuva, skinuti meso sa kostiju i samleti na mašini za meso.Umutiti i ispeći palačinke od navedenih sastojaka. Očistiti pečurke, oprati ih i poprskati limunom. Dodati ih piletini sa iseckanim peršunom.
Na svaku palačinku staviti po tri kašike nadeva i napraviti male pakete. Palačinke staviti u vatrostalnu činiju.
Posoliti i pobiberiti pavlaku, pomešati je sa žumancima, pa time preliti palačinke. Odozgo posuti rendani grijer (sir). Peći na temperaturi od 230 stepeni oko 25 minuta.
Za još recepata posetite www.kuvajsam.com
Možda vas zanima
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, Twitter nalogu i uključite se u našu Viber zajednicu.
