Sirova riba, da ili ne?

Živa riba, pirinač u sopstvenom sirćetu i list alge, sadržaj je sušija, tradicionalnog japanskog jela koje svakodnevno ima sve više poklonika i na Zapadu. I kod nas takođe postoji dosta pristalica konzumiranja žive ribe, iako je za naše područje karakteristična sasvim drugačija hrana.

Izvor: B92, TV Prva
Pošaljite komentar
  1. Nisam neki ljubitelj Sushi-ja najviše zbog pirinča, wasabi-ja i ostalog, koji preovladjuju ukusom.
    Ali za svezu-sirovu ribu uvek.
    Ako budete imali priliku, probajte carpacio ili tatar od sirove tune ali ne kod nas, ovaj uvoz iz Spanije ili ko zna odakle vec.
    Jeo sam u Hrvatskoj, tatar od sveze ulovljene tune, malo maslinovog ulja, malo limuna, soli i bibera, nista vise. Neponovljiv ukus.
    Ko je ljubitelj ribe, zaista vredi probati
    (Goran, 9. novembar 2021 20:50)

    # Link komentara

  2. "Moj sistem nije bio sposoban da izvrši odgovarajuću digestiju svih onih proteinskih i neproteinskih stvari koje su bile u živom mesu, alge nemaju mnogo veziva a imaju mnogo bioaktivnih matrerija ja nisam bio sposoban da neutralizujem bioaktivne materije u tim vrstama mesa", rekao je on.

    Boze, boze, doktora li? Njegov "sistem" mu je svojom reakcijom lepo rekao da ne treba susi da jede, da mu susi smeta, da ne moze da ga svari, ali ne, doktor zna bolje od svog sistema i toliko je dugo jeo susi i patio dok svoj sistem nije pripitomio, izdresirao da moze i susi da podnese. I onda vam kazu da za svako s**nje treba doktora pitati za savet. Oni ne znaju ni sebe same da savetuju, a kamoli nekog drugog.
    (nikola 58, 20. jul 2021 11:43)

    # Link komentara

  3. previse rizicna hrana jer nije termicki obrađena. Uz to je i bezukusna, tj ima ukus limuna ili tih nekih kiselina kojima dr obrađuje.
    Ja sam ipak za burger i pomfrit, xvala
    (Momir, 20. jul 2021 08:08)

    # Link komentara

  4. Susi sam samo jednom naceo i ostavio, jer sam osetio da bih mogao da povratim. Bio je to vise psihicki problem, jer sam stalno mislio na to da je to sto jedem sirova riba, a onda je poceo zeludac da se brani. Slicno iskustvo sam imao sa kavijarom. Ne vidim u cemu je poenta kad je kavijar u pitanju. Ne znam, hrana poput susija, kavijara, sirovi riblji fileti u ulju, sirovi skampi... ma uopste sirovi tzv. morski plodovi mi se gade. Za mene apsolutni no go.
    (bill hickok, 20. jul 2021 06:27)

    # Link komentara

  5. "U Japanu vrlo malo ljudi ima dijabetes, hipertenziju, karcinom debelog creva i šizofreniju", naglasava Dr Vojislav Perišić.

    Okej, a zbog cega su onda rekorderi u broju samoubistava? Verovatno zbog silne srece sto su tako zdravi?
    (Eugen, 20. jul 2021 06:08)

    # Link komentara

  6. Mislim da postoji proces koji osigurava da se uz ribu u sušiju ne serviraju i paraziti. Riba se zamrzava na više dana, a onda se još nešto radi sa njom, nisam siguran šta, mislim da se na neki način marinira. Živim na Zapadnoj obali i ovde je suši kao kod nas burek i pljeskavice, prodaje se na svakom koraku. Nikada nisam čuo da je neko zaradio parazite.
    (Zoki, 20. jul 2021 06:02)

    # Link komentara

  7. Zaboravili ste da napisete da Japan ima najvise stogodisnjaka u svetu...100.000+ ljudi preko 100 godina!!!
    (Dzoni011, 19. jul 2021 11:03)

    Da, u Japanu svako dozivi 100-u ako ne izvrsi samoubistvo na vreme, a po broju samoubistava su apsolutni i neprikosnoveni prvaci sveta. Ne znam zasto se uopste hrane tako zdravo kad ne mogu za nista da garantuju.
    (lennox, 20. jul 2021 06:01)

    # Link komentara

  8. "Moj sistem nije bio sposoban da izvrši odgovarajuću digestiju svih onih proteinskih i neproteinskih stvari koje su bile u živom mesu, alge nemaju mnogo veziva a imaju mnogo bioaktivnih matrerija ja nisam bio sposoban da neutralizujem bioaktivne materije u tim vrstama mesa".

    U prevodu, u*ro se!
    (Posuši, 19. jul 2021 19:24)

    # Link komentara

  9. @Realan
    Pa ne pravi se sushi od recne ribe druze
    (vaksi, 19. jul 2021 16:55)

    # Link komentara

  10. Sashimi ti je sushi isto. Inace jeste zdravo ali ne toliko kao sto ljudi misle. U sirce sa kojim se zacinjava pirinac ide mnogo secera
    (ubso, 19. jul 2021 10:37)

    Ipak, Sashimi NIJE sushi :) Ali nema veze, bitno je da se voli!

    Naime, "sushi" bukvalno znaci "kiselo je" ili "kiselog ukusa" a potice od cinjenice da pirinac sadrzi sirce. Dakle, kljucni sastojak sushi-ja je "ukiseljeni" pirinac sa dodatkom sirove ribe (najpoznatije kod nas), povrca ili drugih sastojaka.

    Sashimi je sa druge strane znaci "probuseno meso" i predstavlja sirovu ribu ili drugo sirovo meso, iseceno na tanke listove. Jede se sa soja sosom ali i pirincem, medjutim, u pitanju nije sushi vec posebno jelo.

    Pozdrav svim ljubiteljima sushija i sashimija :)
    (Dejan, 19. jul 2021 16:02)

    # Link komentara

  11. Nije pirinac u pitanju...definitivno ko ne zna ne zna... u pitanju su fitoestrogeni i fitohormoni. Na zalost u nasoj zemlji i svetu o tome se uglavnom ne zna jer je ginekoloska endokrinologija tabu tema za nase i (svetske) ginekologe a pogotovo endokrinologe. Pionir srpske ginekoloske endokrinologije je bila pokojna Dr.sci.med Terezija Moskovic, clanica , predsednica i podpredsednica mnogih svetskih i evropskih udruzenja, osnivac i predsednik prvo jugoslovenskog udruzenja za menopauzu a potom , nakon raspada, srpskog udruzenja za menopauzu i andropauzu, osnivac i glavni urednik casopisa Ginekoloska eandrologija. U mnogim clancima i svojim knjigama i publikacijama Prof. Dr Moskovic je proucavala i prezentovala enokrinoloske aspekte zivota i “ life” stila odredjenih populacija zena.
    (Mitropolitije, 19. jul 2021 15:39)

    # Link komentara

  12. izbegavam mnogo vrsta životinjske hrane, jednostavno mi se ne sviđa ali suši obožavam, od prvog puta kad sam ga probala. Nisam do sad imala nikakvih problema.
    (posmatracica, 19. jul 2021 14:41)

    # Link komentara

  13. Susi koji se obicno jede na zapadu a i poceo je kod nas nije bas od zive ribe. Ova susi je obicno od dimljenog lososa, tunjevine iz konzerve , pecene bele ribe, sira, itd… samo u specijalnim japanskim restoranima je od zive ribe, u fast food restoranima je ovaj koji sam gore naveo
    (coach, 19. jul 2021 14:18)

    # Link komentara

  14. Susi je jedino jelo koje nije srpsko, jer smo mi izmislili termicku obradu hrane.
    (krezavi a prave se pametni, 19. jul 2021 12:19)

    # Link komentara

  15. Samo što narodi koji jedu sirovu ribu jako često piju tablete za čišćenje creva od parazita.(U istoriji su to radili na druge načine) Dok kod nas to niko ne radi. Sirovo meso treba izbegavati ukoliko se creva ne čiste bar jednom u tri meseca.
    (Bole, 19. jul 2021 12:13)

    # Link komentara

  16. Mi suši ne jedemo, nego susta ko normalni ljudi
    (Neplivač, 19. jul 2021 12:07)

    # Link komentara

  17. Radim na takvom mestu gde je susi bas zastupljen. Ne moram da vam pricam da jedem kao lud, ziv losos i tunu gutam kao ptica, nema nista lepse od susija, mogao bih svaki dan da jedem bez problema...
    (Brada, 19. jul 2021 11:45)

    # Link komentara

  18. Čistio smuđa pre neki dan,nađe se poneki crvić u mesu.Samo duboko ulje.
    (Realan, 19. jul 2021 11:21)

    # Link komentara

  19. Био сам у јапану седам дана. Јео и пио добро све редом, шта год је нуђено, и ослабио пет кила. Због чега, не знам!? Иначе, ништа ми ту није сметало да једем и никакве проблеме са варењем нисам имао. Једино ми фалила домаћа кафа ујутру.

    Иначе, Јапанци су дивни људи и добри домаћини, цене себе и поштују ред. То је зато што имају монархију! Да је среће и у Србији тако. Одувек сам тврдио да без краља не ваља!
    (Фактор мира и стабилности, 19. jul 2021 11:18)

    # Link komentara

  20. Ništa od ovoga nisam znao kad sam jeo suši i ništa mi nije falilo.
    (dzigi, 19. jul 2021 11:13)

    # Link komentara

  21. Zaboravili ste da napisete da Japan ima najvise stogodisnjaka u svetu...100.000+ ljudi preko 100 godina!!!
    (Dzoni011, 19. jul 2021 11:03)

    # Link komentara

  22. Sushi je najnormalnija stvar i vrlo populatno jelo u svetu pa čak i kod nas. Priznajem da mi je prvi put kada sam ga jeo pripala muka, ali mi je sada to obrok kao i svaki drugi.
    (Srba, 19. jul 2021 10:57)

    # Link komentara

  23. Obavezno djumbir i wasabi kako bi se ubile sve bakterije, susi je odlican, super ukusan, zdrav i lagan.
    (M, 19. jul 2021 10:51)

    # Link komentara

  24. Sashimi ti je sushi isto. Inace jeste zdravo ali ne toliko kao sto ljudi misle. U sirce sa kojim se zacinjava pirinac ide mnogo secera
    (ubso, 19. jul 2021 10:37)

    # Link komentara

  25. Susi uvek i oduvek!
    (IntruderBrokoli, 19. jul 2021 10:33)

    # Link komentara

  26. jeo sam i sushi i sashimi, vrh stvar. doduse ne kod nas
    (Ulver, 19. jul 2021 10:25)

    # Link komentara

✕