- Komentari -
B92

Čarobna bundeva

Šta mislite, zašto je dobra vila, od svih biljaka, odabrala baš bundevu da od nje napravi kočiju, kojom će Pepeljuga odjuriti na bal i očarati mladog princa? Možda zato što je bundeva, tradicionalna hrana siromašnih, odlično oslikavala Pepeljugin status? A možda je i onaj, koji je smišljao čuvenu bajku, intuitivno znao da se baš u ovom, „prostom“ povrću, krije nešto – kraljevsko?

piše: Nikola Pešić, kuvar od malih nogu

Pošaljite komentar
  1. Obozavam bundevu. Beskrajno vam hvala na receptima, super su.
    (nikki, 12. septembar 2007 13:13)

    # Link komentara

  2. Evo još jedne obožavateljke bundeve,veliko fala za recopise :))
    (tn, 12. septembar 2007 17:14)

    # Link komentara

  3. Pravio bih nesto od ovoga, zvuci veoma primamljivo. Samo, sta je bujon?

    Hvala unapred
    (bujon, 12. septembar 2007 21:58)

    # Link komentara

  4. Ja je na zalost ne volim, ali je dajem detetu obavezno.
    (bijana, 13. septembar 2007 08:33)

    # Link komentara

  5. Bujon je koncentrat govedje supe.
    (Marie, 13. septembar 2007 08:51)

    # Link komentara

  6. Postoji tri nacina da napravite bujon.
    Prvi i najbolji (ali i najtezi) je da desetak sati kuvate gomilu najrazlicitijeg povrca koje nadjete zajedno sa kostima (teleci bujon, ili sa piletinom ili ribom za pileci, odnosno riblji bujon), na kraju povrce i kosti bacite, a ostavite vodu u kojoj se sve to kuvalo i koristite je za kuvanje. Ta voda je zapravo bujon.
    Drugi je da kocku za supu razmutite i skuvate u vodi - efekat je u sustini isti.
    Treci, najlaksi i najbrzi, koji se najcesce i koristi po restoranima jeste da jednostavno zacinite hranu koju kuvate vegetom i prelijete vodom.
    (ivan, 13. septembar 2007 09:57)

    # Link komentara

  7. Radila sam kolac. Odlican je! Dodala sam cimta jer se lijepo slaze s bundevom i radila sam kolac s integralnim brasnom. Stavila sam manje secera i ulja, a dodala sam jos i kasicu od jabuke.
    Nisam imala bademe, nego orahe, i nisam ih samljela nego sam ih ostavila u komadicima - jos bolje! Prava Beta karoten bomba!
    (viola, 15. septembar 2007 01:32)

    # Link komentara

  8. Kakva lepota od zivota! Njam, njam!
    (Milica, 20. septembar 2007 14:10)

    # Link komentara

  9. Bundevu obozavamo svi u kuci, pa sam se obradovala novim receptima. Medjutim, recepti za salatu od bundeve, a posebno za kolac od bundeve su vam cist promasaj! Nemam vise zelju da probam i druge recepte iz clanka...
    (joca, 2. decembar 2007 20:53)

    # Link komentara

  10. Hvala za recepte! Bundeva je veoma zdrava, i uglavnom je koristim presnu, rendanu. Baš ste me obradovali ovim receptima.
    (Margareta, 8. novembar 2009 21:57)

    # Link komentara

✕