- Komentari -
B92

Prosto k’o proso!

Proso je žitarica poreklom iz Azije, gde se još uvek redovno upotrebljava za ljudsku ishranu, pored pirinča. Po starim srpskim verovanjima, proso je dobro protiv zlih duhova i veštica, pa se tako ugrađivalo u temelje - nađeno je u razvalinama naših starih gradova i utvrđenja. Njime se posipala stoka, ali i kokoške, da bi bolje nosile jaja.Uz pomoć prosa možete i da prizovete budućeg partnera ali bilo bi bolje da ga skuvate i pojedete. Naime, zna se da proso ulepšava i obnavlja organizam.

piše, kuva i slika: Nikola Pešić. kuvar od malih nogu

Pošaljite komentar
  1. Odličan recept!
    (Bojana, 25. jul 2016 11:50)

    # Link komentara

  2. Za mene je od juce proso otkrice. Saznala sam na TV Vojvodina u emisiji posvecenoj prorodnoj ishrani. Dnas sam kupila i od sutra krecem. Dosta mi je komplikovanih recepata i "mucenja" po kuhinji. Za onolike hranljive sastojke tako malo vremena. Prekrasno!
    (Dara Milenkovic, 20. januar 2014 16:17)

    # Link komentara

  3. upravo sam za doručak spremila proso u mleku sa seckanim bananama. pošto sam razmažena, dodala sam kašičicu kakaa i kašičicu vanilin-šećera.

    njam. to je sve što imam da kažem.

    hvala autoru na ideji!
    (Ksenija, 29. septembar 2010 12:25)

    # Link komentara

  4. evo ovako: ovaj naš proso na pijaci je kao slama, ja sam nedavno otkrila proso u novoj kineskoj radnji u bloku 7o, kada se od tržnog centra krene ka pošti sa leve srane, znači nije u samom tržnom centru. tu kupite proso, jeste skuplji nego naš pola kile 70din.ali je 10puta ukusnijii bogatiji ukus, kao griz u mleku. skuvaj u vodi,posoli, dodaj sirovu golicu i sunc.semenke i ne komplikuje dalje ništa, to je tako dobar filing jesti a drži te zadovoljnim kao svaka makrobiotika satima i satima...ko zna shvatiće.
    (marija_ana@yahoo.com, 4. maj 2007 01:29)

    # Link komentara

  5. I bas jutros poceh dan sa millet pahuljicama :) Hvala na ovako lepom tekstu i prilozenim uputstvima za pripremu.
    (shined, 28. mart 2007 14:02)

    # Link komentara

  6. proso se kuva oko 20 minuta u duplo vise vode. kuskus se kuva u istoj kolicini vode, tipa jedna solja kusskusa, jedna solja vode, voda provri sa malo soli, ubaci se kuskus, promesa, smanji vatra i samo minut dva jos se mesa u kuva, dok se sva voda ne upije. ko voli moze da eksperimentise i sa dodatkom jos malo vode, , moze u sve to da stavi i malo maslinovog ulja, proprzi sremush i umesa sve zajedno. Divno, mirisno, ukusno i zdravo jelo. Naravno ko nije vegetarijanac uz sve to doda i pileci batak ili grudi i eto-spektakl od rucka.
    (razmena vestina, 28. mart 2007 13:44)

    # Link komentara

  7. proso se na na engleskom pise millet
    (english girl, 28. mart 2007 13:40)

    # Link komentara

  8. Da li neko zna da li je u redu da se samo potopi u vodu, omeksa i tako jede (kao dodatak musliju, ostalim zitaricama i sl.) Ja ga pravo da vam kazem ne kuvam vec jedem u obliku kako sam naveo..Ako neko misli da to ne valj neka mi kaze
    (Ckojo, 28. mart 2007 10:36)

    # Link komentara

  9. A jel može sledeći put kako se pravi tofu sir?
    (klnr, 27. mart 2007 23:44)

    # Link komentara

  10. @Sombra

    Hvala, ja sam nasao u Merkatoru, ali nije bilo uputstva za pripremu, pa ga nisam kupio.
    (Markoni, 27. mart 2007 20:37)

    # Link komentara

  11. zvuci super, hvala za text. jel' zna neko kako se kaze proso na engleskom?
    (AA, 27. mart 2007 18:29)

    # Link komentara

  12. @Markoni:

    Kus-kus ima da se kupi u Veru (pakovanje od 500g) i imas uputstvo za pripremu na kutiji.
    Ja ga najvise volim sa grilovanim povrcem i humusom. Njam!
    (Sombra, 27. mart 2007 17:03)

    # Link komentara

  13. Super je clanak. Je li moze sledeci put kako se pravi kus-kus?

    Ja imam bolji nacin za spremanje pirinca, a to je 8 minuta u vodi i 12 minuta na pari (odgovarajuca cediljka + aluminijumska folija), pirinac je posle toga skuvan i rastresit (najvise mrzim gnjecav pirinac), mozda moze i proso tako.
    (Markoni, 27. mart 2007 15:33)

    # Link komentara

  14. Bas lep i poucan tekst,hvala!
    (Sombra, 27. mart 2007 15:01)

    # Link komentara

✕