- Komentari -
B92

Umro jedan od najvećih kuvara današnjice

Vodeći francuski kuvar Alan Senderen, jedan od osnivača pokreta "nove kuhinje" (Nouvelle Cuisine), umro je u 78. godini života, saopštio je kritičar Žil Padlovski.

Guardian
Pošaljite komentar
  1. Препасте ме, мислио сам да је Виктор!
     (dr, 27. jun 2017 13:41)

    # Link komentara

  2. da nije svojevremeno trcao za mislenovim zvezdicama mozda bi poziveo jos koju godinu,poznam vlasnika - kuvara elitnog restorana koji se pre nekoliko godina dobrovoljno odrekao tih zvezdica iz kako kaze razumnog razloga i nista mu ne fali,,
    (aj'zdravo, 27. jun 2017 11:31)

    Svaka čast za komentar. Mišlenove zvezde su postale preveliki statusni simbol koje "piju krv" kuvarima kako bi uspeli da ih održe. Mnogi kuvari bi dali bureg kako bi samo jedan kratak period imali jednu zvezdu, a Senderen je držao 3 skoro 30 godina. Koliko je teško dobiti Mišlenove zvezde govori izjava Gordona Remzija da je plakao kada je izgubio dve svoje zvezde, da se osećao kao da ga je ostavila žena i da se u tim situacijama tako oseća svaki vrhunski kuvar. Poredio se je to i sa gubitnom porazom u finalu Lige Šampiona, jer moraš da čekaš godinu dana da ponovo dođeš u priliku da vratiš svoje zvezde.
    (brm, 27. jun 2017 12:05)

    # Link komentara

  3. da nije svojevremeno trcao za mislenovim zvezdicama mozda bi poziveo jos koju godinu,poznam vlasnika - kuvara elitnog restorana koji se pre nekoliko godina dobrovoljno odrekao tih zvezdica iz kako kaze razumnog razloga i nista mu ne fali,,
    (aj'zdravo, 27. jun 2017 11:31)

    # Link komentara

✕