Da li znate kako nastaje "pravi" soja sos? (VIDEO)

Ovaj klasik azijske kuhinje proizvodi se fermentacijom zrna soje, pšenice, soli i vodi. Stari majstori po zvuku koji proizvodi znaju u kojoj je fazi i kako treba da se meša.

Dnevnik.hr nedelja, 11.06.2017. | 18:14

Pošaljite komentar

Komentari
Hronološki
Preporučeni
Nepreporučeni

Aleksandar,
Upravo tako, kakva crna psenica u Soja sosu. Plus su svi ovi industrijski i fensi sosevi preslani. Tamari je ubedljivo najbolji, plus najsigurniji za Celiak pacijente i ljude koji imaju problema sa glutenom.
poz
(Dijaspora, 12. jun 2017 09:13)
# Link komentara

Preporučujem (+9)

Ne preporučujem (0)

Šta je ovo
Pravi soja sos se zove *tamari* i pravi se BEZ psenice. Ako se koristi i psenica to se zaista zove *shoyu* sos ali to onda VISE NIJE PRAVI soja sos.
(Aleksandar, 11. jun 2017 23:11)
# Link komentara

Preporučujem (+11)

Ne preporučujem (-1)

Šta je ovo