Samo tri sastojka: Napravite savršenu pljeskavicu
Slavni kuvar i putopisac Entoni Borden nedavno je za magazin Biznis insajder otkrio koja tri sastojka bi trebalo da ima savršena pljeskavica.
Izvor: Business Insider
Reč je o tri stvari: zemička od krompira, kvalitetna mlevena govedina i sir za topljenje.
Uprkos tome što mnogi vole pljeskavice sa što više sastojaka poput zelene salate, crnog luka i paradajza, Burden je upozorio na to da sa svakim novim sastojkom postaje komplikovanije jesti ovu vrstu brze hrane.
“Ono što ne želite je da pola pljeskavice pojedete, a da druga polovina završi na vama”, rekao je.
Kako se prave zemičke od krompira?
Sastojci:
- 385 grama belog brašna
- 1/2 šolje krompir-pirea
- 35 grama mleka sa nižim procentom masnoće
- 3 kašike smeđeg šećera
- 1 veće jaje
- 2 kašičice kvasca u prahu
- 58 grama istopljenog putera
- 227 grama tople vode
Priprema:
Izmešajte sve sastojke i mesite testo oko 5 minuta, dok ne postane meko.
Položite testo na nauljen pleh i ostavite da odstoji na toplom mestu oko sat vremena.
Kada se testo podigne, podelite ga na 6 delova i od svakog napravite po jednu lopticu.
Stavite zemičke na nauljen pleh i ostavite još 45 do 60 minuta, dok ne dosegnu dvostruku veličinu.
Pecite ih na 175 stepeni 25 do 30 minuta, dok ne dobiju zlatnosmeđu nijansu.
Izvadite pleh iz rerne i ostavite zemičke da se ohlade.
Gotove zemičke možete čuvati u zamrzivaču do 2 meseca.
Možda vas zanima
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, Twitter nalogu i uključite se u našu Viber zajednicu.
